Saúde e Bem-estar

5 Dicas de alimentos para perder peso sem sacrificar o sabor

Vamos te ajudar dando 5 dias essenciais para manter sua dieta sem renunciar ao bom gosto.

por Weslley Alves 6 minutos

Se uma pessoa está de dieta ou, por exemplo, é vegano ou vegetariano, logo se pensa que as comidas que ela consome é sem gosto, sem sabor. Engana-se! Há muitas formas de se alimentar de forma saudável sem sacrificar o sabor dos alimentos e ainda usufruir dos benefícios dos nutrientes que uma pessoa que come só hambúrguer, ou biscoitos não tem. Vamos te ajudar dando 5 dias essenciais para manter sua dieta sem renunciar ao bom gosto.

Use a abuse de temperos e ervas frescas

Usar temperos e ervas frescas em vez de sal pode ajudar a adicionar sabor aos alimentos sem adicionar sódio extra. O sódio é um componente importante da dieta, mas é importante não exagerar no consumo, pois altas doses podem levar a problemas de saúde, como hipertensão arterial. Usar temperos e ervas frescas em vez de sal pode ajudar a controlar o consumo de sódio e a manter os níveis de pressão arterial dentro de limites saudáveis. Além disso, temperos e ervas frescas são ricos em antioxidantes e outros nutrientes que podem ajudar a manter a saúde geral do corpo.

Experimente com diferentes combinações de temperos e ervas frescas para encontrar o que mais gosta e adicionar sabor aos seus pratos.

Veja algumas:

Cominho, coentro e páprica: esses temperos são populares na culinária mexicana e podem ser usados em pratos com carne, frango, feijão e outros alimentos.
Orégano, alecrim e tomilho: esses temperos são populares na culinária mediterrânea e podem ser usados em pratos com frango, peixe, legumes e outros alimentos.
Cúrcuma, gengibre e açafrão: esses temperos são populares na culinária indiana e podem ser usados em pratos com carne, frango, peixe e legumes.
Manjericão, tomilho e alecrim: esses temperos são populares na culinária italiana e podem ser usados em pratos com tomate, massas, frango e outros alimentos.

Cozinhar com ervas frescas, como manjericão, coentro, salsa e tomilho, também é uma ótima maneira de adicionar sabor aos alimentos. Experimente adicionar ervas frescas picadas aos pratos no final do cozimento para preservar seu sabor.

Adicione frutas e legumes

Adicionar frutas e legumes à sua dieta pode trazer muitos benefícios para a saúde. Frutas e legumes são ricos em nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras, e podem ajudar a manter a saúde geral do corpo. Alguns dos benefícios específicos de incluir frutas e legumes em sua dieta incluem:

Contribuir para um peso saudável: frutas e legumes são ricos em nutrientes e baixos em calorias, o que os torna uma opção saudável para incluir em uma dieta de perda de peso.
Ajudar a controlar a pressão arterial: muitas frutas e legumes são ricos em potássio, um mineral que pode ajudar a controlar a pressão arterial.
Proteger contra doenças: frutas e legumes são ricos em antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra doenças como o câncer e doenças cardíacas.
Melhorar a digestão: frutas e legumes são ricos em fibras, que podem ajudar a manter o intestino regular e a melhorar a digestão.

Incluir frutas e legumes em sua dieta é uma ótima maneira de garantir que o corpo recebe uma variedade de nutrientes essenciais. Corte-os em pedaços pequenos e adicione-os aos pratos principais ou use-os como acompanhamento. Experimente diferentes tipos e sabores para encontrar o que mais gosta.

Faça trocas saudáveis

Fazer trocas saudáveis na dieta pode trazer muitos benefícios para a saúde. Exemplo: em vez de usar ingredientes menos saudáveis, como óleo, use um pouco de água ou caldo de legumes para cozinhar. Em vez de usar farinhas brancas refinadas, opte por farinhas integrais, que são ricas em nutrientes. Outras trocas:

Troque açúcar refinado por açúcar mascavo ou xarope de bordo: o açúcar mascavo e o xarope de bordo são opções mais saudáveis do que o açúcar refinado, pois são menos processados e contém alguns nutrientes adicionais.
Troque carne vermelha por opções mais magras de proteína: em vez de comer carne vermelha, opte por frango, peixe ou leguminosas, como feijão, lentilhas ou grão-de-bico. Essas opções são mais magras em gordura e podem ser mais saudáveis.
Troque refrigerantes por água ou sucos de frutas naturais: os refrigerantes são ricos em açúcar e calorias vazias e não fornecem nutrientes para o corpo. Em vez de beber refrigerantes, opte por água ou sucos de frutas naturais, que são ricos em nutrientes e não contêm açúcar adicionado.

Opte por outras opções de preparo

Existem muitas opções de preparo saudáveis que podem ajudar a manter os alimentos nutritivos e saborosos. Algumas opções incluem:

Cozinhar no vapor: cozinhar no vapor é uma ótima maneira de manter os alimentos nutritivos, pois permite que os alimentos sejam cozidos sem o uso de gordura. É uma ótima opção para legumes e frutos do mar.
Assar: assar é uma ótima opção para carnes e legumes, pois permite que os alimentos sejam cozidos sem o uso de gordura. Experimente assar em um tabuleiro com água ou caldo de legumes para manter os alimentos macios e saborosos.
Grelhar: grelhar é uma ótima opção para carnes e legumes, pois permite que os alimentos sejam cozidos sem o uso de gordura. Experimente grelhar em uma grelha ou em uma frigideira antiaderente.
Cozinhar em uma panela de pressão: cozinhar em uma panela de pressão é uma ótima maneira de cozinhar alimentos rapidamente e de manter os nutrientes. É uma ótima opção para feijão, grão-de-bico e outros leguminosos.

Experimente novas receitas e formas de comer

Isso pode te ajudar a conhecer outros gostos e culturas. Algumas dicas

Faça uma lista de ingredientes que você gosta e procure por receitas que os incluam. Isso o ajudará a encontrar receitas que são mais prováveis de agradar ao seu paladar.
Experimente cozinhar pratos de diferentes culturas e regiões. Isso pode ser uma ótima maneira de aprender sobre novos ingredientes e técnicas de cozinha.
Procure por receitas que sejam fáceis de seguir e que usem ingredientes que você já tem em casa. Isso pode ajudá-lo a economizar dinheiro e evitar o desperdício de alimentos.
Peça ajuda a amigos ou familiares para encontrar novas receitas. Eles podem ter sugestões de receitas que você ainda não experimentou.

Você pode encontrar muitas receitas em receitas.globo.com, no podcast Receita Falada. Dizem que cozinhas escutando música torna a experiência mais interessante, fique com as playlists: Cozinhando em Casa e Músicas para Cozinhas.

Para finalizar, para comer melhor e se beneficiar de todos os nutrientes de uma alimentação, você pode optar também por refeições completas da Foodz nutricionalmente, pois dentro delas tem todos os nutrientes necessário, como proteínas (25g), vitaminas e minerais (25), fibras (8g), além de gorduras boas, com baixo valor calórico (353 Kcal).