por Leonardo Filomeno 
Referências no mercado cervejeiro, o empresário Rafael Moschetta e o João Becker, ambos ex-Cervejaria Colorado, acabaram de fundar a cervejaria Weird Barrel Brewing.
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Com o foco em cervejas artesanais Ales incomuns (cervejas de alta fermentação), a marca pretende apresentar sabores, cores e aromas do Brasil para o mundo.
O cervejeiro João Becker conta com mais de 10 anos de experiência no desenvolvimento de receitas. Já o empresário e sommelier de cervejas Rafael Moschetta foi responsável pelo marketing da Cervejaria Colorado nos últimos 3 anos, levando a marca a um novo patamar.
A afinidade da dupla extrapolou os portões da Cervejaria Colorado com o lançamento da Academia de Ideias Cervejeiras, empresa responsável pela realização de cursos e eventos na área, como o IPA Day Brasil e A Pint With the Queen.
A parceria deu tão certo que os amigos se juntaram a outros três sócios especialistas em finanças, RH e gestão para lançar um novo conceito cervejeiro.
“Somos a Weird Barrel Brewing Co., uma cervejaria que no melhor estilo pirata fará ales incomuns que surpreendem quem é impiedoso com o sabor e gosta do desconhecido. Esta é nossa proposta para a construção de uma inovadora marca cervejeira, seja na gestão, nas estratégias de crescimento, identidade visual e, principalmente, no desenvolvimento de produtos”, relata Moschetta.
Segundo ele o que viabiliza esta arrojada forma de gestão são os relacionamentos e experiências adquiridas junto às cervejarias artesanais dentro e fora do Brasil. “O desenvolvimento dos produtos e a conceituação do negócio serão norteados pela busca constante do ‘incomum’ e da disseminação da cultura cervejeira ‘sem frescuras’. Não estamos abrindo uma cervejaria simplesmente para fazer boas cervejas, queremos contestar regras e criar uma marca desejada, que as pessoas tenham vontade de seguir, vestir e consumir”.
O lançamento das duas primeiras cervejas será no IPA Day Brasil, festival cervejeiro que acontecerá em Ribeirão Preto no dia 30 de agosto. Após o evento, os produtos estarão disponíveis para todos os pontos de vendas interessados em contar com os barris da mais nova e incomum microcervejaria brasileira.
Lançamentos Weird Barrel Brewing Co.
Pirate ́s Flip (Flip era o nome de uma bebida pirata que continha, entre outros ingredientes, o gengibre)
Estilo: Session IPA com gengibre
Álcool: 3,8%
IBU: 45
Lúpulos: Galena e Cascade
Naughty Grog (Grog era uma bebida a base de rum criada pelo Almirante Edward Vernon, o famoso Old Grog. Naughty, que em inglês significa desobediente, maldoso e mal criado descreve perfeitamente nossa versão desta lendária bebida)
Estilo: Black IPA envelhecida em barril de Rum
Álcool: 7,8%
IBU: 45
Lúpulos: Galena e Amarillo e dry hopping com Amarillo.
