por Maria Confort A Bélgica é referência em vários segmentos mas, quando o assunto é comida e bebida, não dá pra negar: cerveja belga e a batata frita de lá estão entre as melhores do mundo.
São mai de 1.500 tipos de cerveja produzidas no relativamente pequeno país europeu e, assim como a Bélgica é reconhecida pela arquitetura sensacional de suas construções, ela também é admirada por assinar as melhores cervejas do planeta.
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Você provavelmente já bebeu uma Stella Artois, mas a qualidade dos rótulos belgas vai muito além dela.
As cervejas trapistas, por exemplo, produzidas por monges da ordem trapista, são as mais famosas e reconhecidas, mas nós selecionamos dois dos rótulos mais caros para você anotar na sua lista de compras quando for para Bélgica – ou ganhar na loteria.
Enquanto isso não acontece, também adicionamos uma opção relativamente mais barata! Veja só:
Brewdog – End of History
Valor: US$756
Essa cerveja é ultra limitada e fabricada utilizando técnicas de congelamento. A composição, apesar de ser excelente, não é o que mais chama atenção e encarece seu custo; a garrafa da cerveja vem dentro de animais empalhados.
Mas calma: nenhum animal foi morto intencionalmente para a produção dessas embalagens. Todos são vítimas de atropelamento e, no total, foram produzidas apenas 12 unidades dessa cerveja.
Entre os bichinhos, estão doninhas, esquilos e até uma lebre.
Westvleteren Brewery – Trappist Westvleteren 12
Valor: US$625
A produção dessa cerveja acontece desde 1838 e é realizada apenas na abadia de St. Sixtus, no município de Vleteren, na Bélgica. Como já falamos no início deste texto, ela é uma cerveja trapista e, como o próprio nome já determina, é produzida por monges trapistas.
A Westvleteren Brewery, aliás, é tão exclusiva que não tem sequer rótulo. Apenas 10 monges do local participam do processo de fabricação e você não encontra essa preciosidade nas prateleiras de qualquer mercado.
A proposta dos monges é vender apenas o necessário para manter a abadia funcionando. Como a venda é limitada, você vai precisar viajar até o pequeno município, agendar um horário e contar com a boa vontade dos monges.
Deus Brut des Flandres
Valor: R$300
Quer provar uma cerveja cara mas que cabe no seu bolso (em época de vacas gordas, que fique claro)? Você pode experimentar a Deus Burt des Flandres! Apesar da parte final do seu processo de fabricação ser realizada na França, ela é produzida na Bélgica e lá sofre a primeira e a segunda fermentação.
Na França, a Deus é colocada em garrafas de champanhe e passa pelo mesmo processo dos vinhos locais, repousando nas caves.
Seu sabor é impressionante e, no Brasil, ela custa a bagatela de R$300. Lá na Béglica, entretanto, você consegue encontrar o rótulo por €27.
