Estudo aponta quais frutas e verduras ajudam mais na perda de peso

Descubra quais são os vegetais e frutas os verdadeiros aliados na guerra contra a balança

por Leonardo Filomeno 2 minutos

A maioria dos nutricionistas são enfáticos em anunciar que frutas e verduras podem ser dois grandes aliados na guerra contra a balança. Mas, dentro desses dois grupos, existem alguns alimentos que são mais ou menos benéficos para a perda de peso.

Quem revelou isso foi um estudo realizado na Universidade de Harvard. Segundo ele, o maior consumo de frutas e vegetais ricos em fibras ou baixo nível glicêmico está diretamente associado a um peso saudável.

Para tirar este veredito, os especialistas analisaram a relação entre o aumento na ingestão de frutas e vegetais específicos e a mudança de peso de um grupo formado por 133.468 homens e mulheres norte-americanos entre os anos de 1986 e 2010.

Além disso, aspectos como dieta, tabagismo e atividade física também foram levados em conta.

Após 24 anos de experimento, os voluntários ganharam um acréscimo na porção diária a cada quatro anos, os pesquisadores perceberam que o aumento no consumo de frutas (0,24 kg ao menos) ajudou mais na perda de peso do que os legumes (0,11 kg ao menos).

Dentro destes dois grupos, frutas vermelhas em geral (morango, framboesa e afins), maçãs, peras, tofu, soja, couve, repolho, brócolis e nabo foram os maiores responsáveis pelo emagrecimento. O estudo ainda revelou que o aumento da saciedade e a baixa quantidade de calorias estão por trás do efeito emagrecedor destes alimentos.

Para você ter um pouco de noção da importância desses alimentos, as frutas vermelhas foram relacionados com uma redução de 503 gramas no peso a cada quatro anos, enquanto as cítricas contribuíram para uma diminuição de 122 gramas.

O estudo ainda mostrou que adicionar uma porção diária de tofu ou soja na dieta significou 1,12 kg a menos na balança, enquanto maçãs e peras resultaram em 562 g a menos. Cenoura e pimentão também estavam ligados a ganhos menores, ao contrário da batata, ervilha e milho, que nesse caso são vilões de emagrecimento.

Se o objetivo é emagrecer, seguir essa lista de frutas e verduras é um bom começo!