Vencedor do 4º Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn

A Cervejaria Eisenbahn elegeu o vencedor do 4º Concurso Mestre Cervejeiro na casa Oca Tupiniquim, na Vila Madalena, em São Paulo. A competição tinha por objetivo escolher a receita do cervejeiro caseiro que servirá para o novo rótulo da marca, uma American Indian Pale Ale. O grande vencedor da noite foi o mineiro Fabert de Araújo.

Foram cinco finalistas do concurso que recebeu 620 inscrições e teve 23 jurados participantes, composto por mestres cervejeiros, beer sommeliers, jornalistas e blogueiros conhecedores de cerveja que avaliaram as amostras.

“Eu fiquei surpreendido com o resultado. A minha intenção sempre foi de reunir amigos, socializar, então o concurso veio de forma natural”, resume o então publicitário Fabert de Araújo e agora também Mestre Cervejeiro.

O vencedor fabricará a sua receita dentro da Eisenbahn e receberá 30 caixas da cerveja – que será produzida em edição especial e limitada – para ele saborear com os amigos.

“A ideia da receita, veio através de muito estudo de um grupo cervejeiro que participo em Belo Horizonte. Investigamos todas as características do estilo, cruzamos com parâmetros pessoais do que era melhor e inscrevemos nossas receitas”, aponta Araújo.

A produção do concurso recebeu receitas do estilo American Indian Pale Ale (IPA), tipo escolhido por meio de enquete na fanpage da marca.

Em 2010, o Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn premiou Sandro Sebastião Singer com sua São Sebá. Já em 2008, foi a vez do catarinense Ivan Steinbach com sua Joinville Potter e, em 2007, o cervejeiro carioca Leonardo Borro levou o prêmio com sua Dama do Lago.