Cervejaria Burgman lança dois rótulos com pegada americana

Criada em 2010, a Cervejaria Burgman acaba de lançar seus dois mais novos rótulos com uma pegada americana. O mestre cervejeiro Alexandre Sigolo criou a India Pale Ale IPA HOP e a Brown Ale Cosmonauta.

A IPA HOP conta com 6% de teor alcoólico, 60 IBU, feita com uma seleção de lúpulos, tais quais Magnum e Galaxy. Tem a coloração dourado pálido e acobreado, com um aroma bem lupulado que remete a frutas amarelas como manga e melão. Para intensificar o sabor e aroma, o cervejeiro usou a técnica dryhopping, adicionando os lúpulos durante o processo de fermentação ou maturação.

Já a Cosmonauta tem 5% de teor alcoólico, com 35 IBU, tem corpo médio, espuma densa, notas de caramelo, castanha e malte torrado. Assim como A IPA HOP, ela também conta com dryhopping para intensificar os aromas.