10 cervejas mais fortes (alcoólicas) do mundo

Quem disse que cerveja é uma bebida fraca é porque ainda não conheceu as cervejas mais fortes (alcoólicas) do mundo.

Elas têm mais teor álcool que vinhos, vodkas e algumas passam com sobras cachaças e whiskys. Veja esta lista seleta que promete embriagar qualquer beberrão inveterado. Você encararia alguma destas?

10º Baladin Esprit de Noel 40% Belgian Strong Ale

A Esprit De Nöel Baladin ou “Christmas Spirit” é declarada pela cervejaria italiana Baladin como um Destilado de Cerveja. Ela é envelhecido em barris de carvalho (safra de 2011 ficou por 3 anos nos barris) e conquistou a si um sabor amadeirado característico.

9º BrewDog Sink the Bismarck 41%  Imperial/Double IPA

Esta quadrupel IPA foi elaborada como parte de uma batalha da BrewDog para derrubar a Schorschbräu do posto de cerveja mais forte do mundo. O nome da cerveja é uma óbvia referência ao naufrágio do navio de guerra alemão, e foi escolhido porque no momento em que foi produzido ele derrubou uma cerveja alemã que era a mais forte do mundo.

8º Schorschbräu Schorschbock 43%  Eisbock

A Schorschbock foi criada na batalha com BrewDog, para tomar o posto da Bismarck. Esta Eisbock possui notas de frutas intensa e álcool suficiente para derrubar Shaquille O’Neal.

7º Koelschip Obilix 45% Eisbock

Essa cerveja Eisbock foi criada para tomar o lugar da BrewDog Sink The Bismarck. Como os fabricantes mesmo revelaram: “Essa cerveja foi uma brincadeira. Sabíamos que não poderíamos apreciar o que fizemos, mas serviu como uma boa publicidade para a cervejaria”.

6º BrewDog End of History 55%

Quando a BrewDog criou este rótulo, tinha por objetivo ser a cerveja mais forte do mundo. Como sabemos, o rótulo ficou temporariamente com o título em mãos. A bebida causou polêmica pelo altíssimo preço e pela sua inusitada ‘garrafa’, envolvida por animais empalhados.

Apenas 12 exemplares foram fabricados e a cerveja se encontra fora de circulação. Devido à edição extremamente limitada, as garrafas foram vendida por 700 libras.

5º Schorschbräu Schorschbock 57% Eisbock

A cervejaria alemã é conhecida por fazer cervejas de alto teor alcoólico e era a forte concorrente da BrewDog até chegar a Koelschip na parada. Esta é uma edição limitada e a mais forte da marca. Uma garrafa de 330 ml custa US$ 273. Foi lançada em Outubro de 2011.

4º Koelschip Start the Future 60% Eisbock

Essa bebida é da mesma cervejaria que detém o título da cerveja mais forte do mundo. Ela foi criada para ultrapassar a BrewDog End Of History, que por sua vez, tinha tomado o lugar da Koelschip Obilix.

3º Brewmeister Armageddon 65% Eisbock

A cerveja com 65% de teor alcoólico contém ingredientes que incluem malte cristal, trigo, aveia em flocos e, claro, 100% de água escocesa. Ela é congelada para retirar o concentrado alcoólico.

Apesar do volume de álcool, a cerveja tem muito sabor: maltada, lupulada, levemente adocicada e com sabor da levedura durante a fermentação. Tenha cuidado, somente o cheiro é o suficiente para deixá-lo embriagado! Foi lançada em Outubro de 2012.

2º Brewmeister Snake Venom 67.5% Barley Wine

Os escoceses até conseguiram bater o próprio recorde, que era da Armageddon (65%), mas não alcançaram o título de cerveja mais alcoólica do mundo. A bebida conta com ingredientes especiais para atingir um volume tão alto de álcool, incluindo turfa de malte defumada e dois tipos de fermento: levedura de cerveja e levedura de champanhe.

Na etiqueta amarela vem um aviso, “Esta cerveja é forte. Não exceda 35ml por dose.”. A garrafa com 275 ml sai por 50 libras no Reino Unido, o equivalente a R$ 175.

1º Koelschip Mystery of Beer 70%

A holandesa Brouwerij ‘t Koelschip é a responsável por produzir a cerveja mais alcoólica do mundo. Depois de uma intensa disputa, o objetivo era dar uma resposta à cerveja escocesa Armaggedon, de 65% de álcool.

Para chegar a este percentual alcoólico, a cerveja aposta em uma receita com muito lúpulo e tem álcool adicionado na sua formulação. O líquido é congelado e a parte com maior concentração de álcool é selecionada e adicionada mais álcool, posteriormente.

O aroma alcoólico é muito presente. De acordo com um dos donos da cervejaria, o máximo teor alcoólico que uma cerveja poderá chegar é de 80%. Mesmo assim, este é um processo muito difícil e que levará tempo até ser ultrapassado. A cerveja campeã é vendida em garrafas de 330 ml por €45, mas também está disponível em porções de 40 ml, custando €10 a dose.