10 Cervejas especiais para tomar em um churrasco

Crédito: Shutterstock - Confira os rótulos que combinam mais para sua carne na brasa

Não é porque você vai fazer churrasco que precisa tomar somente aquele líquido dourado aguado e estupidamente gelado. É possível escolher cervejas especiais com personalidade para acompanhar a carne na brasa, a salada, frango ou outros acompanhamentos.

Como o churrasco envolve vários ingredientes, em cada uma delas tem uma opção ideal do fermentado para acompanhar. A sugestão é que você comece pelos rótulos mais leves e menos intensos até chegar aos mais complexos e alcoólicos. Assim, poderá ter a experiência completa.

Faremos aqui uma seleção cervejas artesanais para combinar com cada opção do seu churrasco. Confira abaixo:

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Salada de folhas

Crédito: Shutterstock - Salada de folhas
Para você que é vegetariano, vai começar mais leve e tentar forrar o estômago, e dica é optar por cervejas com baixo teor alcoólico e baixo amargor. Neste caso, rótulos nos estilo German Pilsen, Bohemian Pilsner e Witbier são os indicados.

Cerveja Suméria Bilbat

Crédito: Reprodução - Cerveja Suméria Bilbat

Nome Estilo Teor Alcoólico
Suméria Bilbat German Pilsen 4,5% ABV

Cerveja Madalena Bohemian

Crédito: Reprodução - Cerveja Madalena Bohemian

Nome Estilo Teor Alcoólico
Madalena Bohemian Bohemian Pilsen 5% ABV

Cerveja Júpiter Tânger

Crédito: Reprodução - Cerveja Júpiter Tânger

Nome Estilo Teor Alcoólico
Júpiter Tânger Witbier 4% ABV

Frango

Crédito: Shutterstock - Frango
Para acompanhar o frango e carnes mais leves e com sabores menos intensos na brasa, as cervejas indicadas são dos estilos American Brown Ale, Amber Lager, Porter e Rauchbier.

Cerveja Anchor Brekle’s Brown

Crédito: Reprodução - Cerveja Anchor Brekle's Brown

Nome Estilo Teor Alcoólico
Anchor Brekle’s Brown American Brown Ale 6% ABV

Cerveja Eisenbahn 5 Anos

Crédito: Reprodução - Cerveja Eisenbahn 5 Anos

Nome Estilo Teor Alcoólico
Eisenbahn 5 Anos Amber Lager 5,4% ABV

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Crédito: Reprodução - Cerveja Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Nome Estilo Teor Alcoólico
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Rauchbier 5,1% ABV

Carnes Vermelhas

Crédito: Shutterstock - Carne Vermelha
Para as carnes de churrasco, a cerveja precisa ter um teor alcoólico mais elevado, por causa do defumado e sabor intenso da carne e do dulçor proveniente da caramelização na brasa. Estilos como Porter, Brown Ale, Dubbel ou Double IPA são os indicados.

Cerveja 3 Lobos Bravo

Crédito: Reprodução - Cerveja 3 Lobos Bravo

Nome Estilo Teor Alcoólico
3 Lobos Bravo Porter 9% ABV

Cerveja Brooklyn Brown Ale

Crédito: Reprodução - Cerveja Brooklyn Brown Ale

Nome Estilo Teor Alcoólico
Brooklyn Brown Ale Brown Ale 5,6% ABV

Cerveja La Trappe Dubbel

Crédito: Reprodução - Cerveja La Trappe Dubbel

Nome Estilo Teor Alcoólico
La Trappe Dubbel Dubbel 7% ABV

Cerveja BrewDog Jack Hammer IPA

Crédito: Reprodução - Cerveja BrewDog Jack Hammer IPA

Nome Estilo Teor Alcoólico
BrewDog Jack Hammer Double IPA 7,2% ABV

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