Não é porque você vai fazer churrasco que precisa tomar somente aquele líquido dourado aguado e estupidamente gelado. É possível escolher cervejas especiais com personalidade para acompanhar a carne na brasa, a salada, frango ou outros acompanhamentos.
Como o churrasco envolve vários ingredientes, em cada uma delas tem uma opção ideal do fermentado para acompanhar. A sugestão é que você comece pelos rótulos mais leves e menos intensos até chegar aos mais complexos e alcoólicos. Assim, poderá ter a experiência completa.
Faremos aqui uma seleção cervejas artesanais para combinar com cada opção do seu churrasco. Confira abaixo:
Salada de folhas

Para você que é vegetariano, vai começar mais leve e tentar forrar o estômago, e dica é optar por cervejas com baixo teor alcoólico e baixo amargor. Neste caso, rótulos nos estilo German Pilsen, Bohemian Pilsner e Witbier são os indicados.
Cerveja Suméria Bilbat

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Suméria Bilbat | German Pilsen | 4,5% ABV |
Cerveja Madalena Bohemian

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Madalena Bohemian | Bohemian Pilsen | 5% ABV |
Cerveja Júpiter Tânger

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Júpiter Tânger | Witbier | 4% ABV |
Frango

Para acompanhar o frango e carnes mais leves e com sabores menos intensos na brasa, as cervejas indicadas são dos estilos American Brown Ale, Amber Lager, Porter e Rauchbier.
Cerveja Anchor Brekle’s Brown

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Anchor Brekle’s Brown | American Brown Ale | 6% ABV |
Cerveja Eisenbahn 5 Anos

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Eisenbahn 5 Anos | Amber Lager | 5,4% ABV |
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen | Rauchbier | 5,1% ABV |
Carnes Vermelhas

Para as carnes de churrasco, a cerveja precisa ter um teor alcoólico mais elevado, por causa do defumado e sabor intenso da carne e do dulçor proveniente da caramelização na brasa. Estilos como Porter, Brown Ale, Dubbel ou Double IPA são os indicados.
Cerveja 3 Lobos Bravo

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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3 Lobos Bravo | Porter | 9% ABV |
Cerveja Brooklyn Brown Ale

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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Brooklyn Brown Ale | Brown Ale | 5,6% ABV |
Cerveja La Trappe Dubbel

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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La Trappe Dubbel | Dubbel | 7% ABV |
Cerveja BrewDog Jack Hammer IPA

Nome | Estilo | Teor Alcoólico |
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BrewDog Jack Hammer | Double IPA | 7,2% ABV |
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