por Leonardo Filomeno 
O empório gastronômico Eataly São Paulo inaugurou a cervejaria Academia Barbante de Cervejas, dentro do próprio empreendimento.
Durante o evento, o mestre cervejeiro Teo Musso, da Baladin, colaborou na primeira brassagem, lançando um rótulo novo para celebrar a parceria entre a cervejaria italiana e a cervejaria brasileira.
O rótulo chama-se Prima Vera e é uma witbier, que leva limão siciliano em sua receita.
A cervejaria dentro do Eataly servirá de espaço para produzir cervejas artesanais e estimular a cultura cervejeira, com palestras e cursos. A Academia Barbante é formada por um grupo de profissionais com vasta experiência no mercado cervejeiro, como a sommelier e mestre cervejeira Cilene Saorin.
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