Bohemia Reserva Barley Wine: cervejaria lança edição limitada

Faz parte da tradição do meste cervejeiro da Cervejaria Bohemia, de Petrópolis, criar receitas que foge dos rótulos padrões da marca, mas que não são comercializados. A marca resolveu pegar uma destas fórmulas e lançar no mercado em edição especial. Esta é a Bohemia Reserva Barley Wine.

A edição limitada conta com 3978 garradas da safra de 2012, ficando pouco mais de um ano maturando na garrafa.

A bebida é do estilo English Barley Wine, contém 10% de teor alcoólico e oferece notas amadeiradas, com frutas escuras, com o ameixa, e um adocicado, proveniente do malte torrado. O lúpulo herbal confere um amargor acentuado. O final é suavemente seco.

Bohemia Reserva é elaborada com 5 tipos de maltes de cevada, lúpulos ingleses e americanos e levedura de alta fermentação. É uma ótima cerveja de guarda, ou seja, quanto mais você guardar, mas a bebida oferece aromas e sabores mais intensos e complexos.

A bebida é vendida em uma embalagem exclusiva, dentro de uma caixa de madeira. A tampa da garrafa é envolvida por uma camada de cera para proteger o líquido de qualquer interferência externa. O preço é um pouco salgado, R$ 120.

A Bohemia Reserva Barley Wine é vendida no Empório Alto de Pinheiros e pode ser encontrada no site Empório da Cerveja.