por Leonardo Filomeno Como o custo de uma cerveja especial perto de um rótulo comercial é mais alto, uma opção errada pode causar frustração e até inibir sua experiência.
Para te ajudar com isso, fizemos um vídeo especial indicando alguns estilos e rótulos baseado em seu paladar e preferências atuais. Confira no link!
Uma boa dica é você entender o que está sentindo e se tomou um rótulo que goste, tire uma foto ou guarde na lembrança. A partir daí um garçom ou especialista em cerveja pode te indicar outras opções e você ir entrando mais nesse universo
1# Para quem curte rótulos comerciais (cervejas leves)
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Até aqui, sua vida foi feita de consumo de rótulos comerciais (Brahma, Skol, Original, Bohemia, etc).
Se a ideia é entrar no mundo das cervejas artesanais, você pode iniciar devagar, com cervejas leves, com baixa graduação alcoólica, mas com aroma e identidade que só uma cerveja especial tem.
O estilo alemão Bohemia Pilsner e o norte americano American Pale Ale são ótimas opções.
Rótulos Recomendados:
- Pilsner Urquell;
- Dortmund Old Ship;
- Júpiter American Pale Ale;
- Wäls Pilsen;
- Sierra Nevada Pale Ale.
2# Adoro cerveja de trigo
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Talvez o primeiro contato com uma cerveja diferente tenha acontecido depois de tomar uma cerveja de trigo. De cara, já é possível sentir um aroma mais frutado, uma bebida com muito mais espuma e que exige até um copo especial para servir.
Se você tomou e gostou de uma breja que tenha trigo, indicamos dois estilos para você. O primeiro é o alemão Weissbier (Weiss), que aposta em sabores de banana, cravo. O outro é o belga witbier, com aromas cítricos de laranja, limão e semente de coentro (witbier).
São rótulos que proporcionam uma refrescância, indicados para o calor e que dão vontade de tomar mais um copo.
Rótulos Recomendados:
- Paulaner;
- Weihenstephan Hefe Weissbier;
- Baden Baden Witbier;
- Vedett Extra White;
- Hoegaarden.
3# Paixão pelas belgas
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Elas são diferentes, ganham pelo aroma e sabor frutado, uso de condimentos e matérias primas das mais diversas. Até parece que não é cerveja.
Se você já tomou uma e gostou, guardou o paladar diferente que mais parece uma explosão de sabores. Os estilos indicados são Blond Ale, Tripel, dubell, Golden Strong Ale.
Rótulos Recomendados
- Delirium Tremens;
- Gordelícia;
- Affligem Blond;
- Chimay Blue;
- Tripel Karmeliet
Só lembrando que existem mais de 120 estilos de cervejas especiais, leves, pesadas, amargas, ácidas e alcóolicas, com certeza você vai encontrar um que combine com seu paladar.
