Urbana Fio Terra – Uma cerveja com um toque diferente

Para provar que cerveja tem que ser bem-humorada, a cervejaria Urbana (a mesma da Gordelícia) acaba de lançar mais um irreverente rótulo: a Fio Terra.

+ Conheça a cerveja Gordelícia

Deixei o moralismo de lado e fui conferir a fundo (Uuui!) a novidade. Confira com a gente!

História da Urbana Fio Terra

O rótulo é uma India Pale Ale, com 70 IBU’s* e tem 6% de teor alcoólico.

A cerveja faz parte do portifólio da Cervejaria Urbana, situada no Jabaquara, zona sul de São Paulo (SP). A marca aposta não só em boas receitas, como na irreverência dos seus rótulos, com uma pegada de humor inglês, no estilo Monty Python. Entre eles, Sporro, Refrescadô de Safadeza, Piscadinha, Gordelícia, entre outros.

“O bom humor é característica da Urbana, e, como criamos uma cerveja mais amarga com um fundo de laranja, optamos por chamá-la de Fio Terra. Dificilmente perdemos uma piada, por isso a história do ‘toque’ diferente”, explica com descontração o sócio e cervejeiro da Urbana, André Cancegliero.

Avaliação da cerveja Urbana Fio Terra

A Fio Terra é uma cerveja com boa formação e persistência de espuma, uma cor que vai do âmbar escuro.

A receita conta com adição de laranja, em forma de farinha feita com a casca da fruta. Você percebe no aroma a laranja, mas no sabor o potente amargor acaba encobrindo o frutado.

Considero a Fio Terra uma IPA que separa os meninos dos homens. Os lupomaníacos vão adorar o aroma vindo do Single Hop com apenas lúpulos Amarillo. Resultando em um aroma bem cítrico.
Apesar do alto amargor, a cerveja é bem refrescante, tem um final seco e uma boa drinkability.

Urbana Fio Terra

Estilo: IPA
Cervejaria: Urbana
País de Origem: Brasil
Graduação Alcoólica: 6%
Temperatura de Consumo: 5 a 7º C
Copo ideal: Caldereta

Harmonização

Queijos gouda, roquefort, gorgonzola, chilli, bolinho de mandioca com carne seca, linguiça apimentada.

*IBU: unidade de amargor da cerveja.

** Drinkability: Característica que mede quando uma cerveja é agradável e pode provocar o consumo novamente.