Se você gosta desta cerveja, vai adorar este vinho

“A boa cerveja faz os seus próprios amigos” (Desconhecido)
“Vinho. Nas vitórias é merecido, nas derrotas é necessário” (Napoleão Bonaparte)

Eu sei que você é um apaixonado por cerveja. Mas, não é por isso que vai deixar de tomar outras bebidas alcoólicas em uma ocasião mais intimista, como um encontro a dois. Da mesma forma, para o admirador de vinho, não precisa ignorar o fermentado de malte, lúpulo, água e levedura na hora de socializar com a galera.

Quer descobrir que tipo de vinho combina com sua cerveja favorita? Ou qual cerveja corresponde ao seu vinho predileto? Confira as nossas recomendações baseadas nos estilos de cada tipo de bebida. Além disso, indicamos 40 rótulos de cerveja e 40 rótulos de vinho para você experimentar.

1# WitBeer/Weizembier – Chardonnay

Um estilo de uva verde cultivada no mundo inteiro e de fácil aceitação encontra um companheiro fiel nas cervejas de trigo, onde as notas frutadas são semelhantes. O destaque fica para os aromas cítricos (laranja, limão, tangerina) e frutas tropicais (abacaxi, maracujá, banana).

Cervejas recomendadas:
1# Neblina
2# Franziskaner Hefe-Weissbier Hell
3# Blanche de Namur
4# Bamberg Weizenbier
5# DUM Grand Cru

Vinhos recomendados:
1# Montes Classic Reserva Chardonnay 2011
2# Nimbus Chardonnay Single Vineyard 2010
3# Quinta da Neve Chardonnay
4# Urban Uco Chardonnay
5# Guarda Rios Branco 2009

2# IPA – Carmenère

O vinho tinto originário de Bordeuax (França) e naturalizado no Chile, tem grande semelhança com a IPA, pelo nítido amargor secundário (tanino), um corpo médio e a complexidade da bebida.

Cervejas recomendadas:
1# Founders All Day IPA
2# Dieu du Ciel Moralité
3# Bodebrown Perigosa
4# Firestone Double Jack
5# Fuller’s India Pale Ale

Vinhos recomendados:
1# Viu Manent Classico Carmenère 2011
2# Misiones de Rengo Cuvée Carmenère 2008
3# Domaine Comté Selección de Barricas Carménère 2009
4# Santa Luz Gran Reserva Carménère
5# Yali Carménère 2008

3# Porter – Syrah

Este tinto originário da antiga Pérsia, é uma das viníferas mais antigas do mundo. Este vinho estruturado é conhecido por seus aromas de frutas escuras (ameixa, aroma), especiarias e amargor presente (tanino). Ideal para tomar no inverno, tal qual uma cerveja porter.

Cervejas recomendadas:
1# Júpiter Meia-Noite
2# Fuller’s London Porter
3# Sierra Nevada Porter
4# Anchor Porter
5# Newcastle Brown Ale

Vinhos recomendados:
1# Viña Bisquertt Syrah Colchagua Valley La Joya Gran Reserva
2# Gérard Bertrand Syrah-Grenache Languedoc
3# Altos del Plata Syrah 2011
4# Baron Philippe de Rothschild Cadet d´Oc Syrah 2012
5# Quinta do Valdoeiro Tinto 2009

4# Bohemian Pils/Pilsner – Sauvignon Blanc

A Sauvignon Blanc é uma das mais nobres e elegantes uvas do mundo. Conhecida por sua leveza e frescor, combina bem com o estilo pilsen, devido ao aroma que o lúpulo Saaz proporciona.

Cervejas recomendadas:
1# Heilige Bohemian Pilsner
2# Astral da Ilha – Rainha do Verão
3# Pilsner Urquell
4# Wäls Pilsen
5# Madalena Bohemian Pilsner

Vinhos recomendados:
1# Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia Bayten
2# Tohu Sauvignon Blanc Marlborough Single Vineyard
3# Round Pond Estate Sauvignon Blanc Rutherford
4# Vinho Santa Helena Reservado Sauvignon Blanc
5# Misiones de Rengo Varietal Sauvignon Blanc 2009

5# Imperial Stout – Cabernet Sauvignon

A rainha das uvas tintas com o rei das cervejas. Cabernet é um vinho estruturado, complexo e excelente para amadurecimento em carvalho. O aroma que lembra ameixa, tostado, café e cacau combina muito bem com a cerveja com ésteres frutais intensos (ameixas e passas), elevado teor alcoólico, aroma e sabor de chocolate amargo, cacau e maltes tostados.

Cervejas recomendadas:
1# Tupiniquim Imperial Stout
2# Old Rasputin
3# Colorado Vintage Black Rapadura
4# Samuel Adams Imperial Stout
5# Noi Cioccolato

Vinhos recomendados:
1# Viña Maipo Cabernet Sauvignon 2011
2# Nieto Senetiner Reserva Cabernet Sauvignon 2011
3# Fiuza Oceanus 2008
4# Aquitania Reserva 2008, Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor
5# Casillero del Diablo Cabernet.

6# Pale Ale – Merlot

Merlot é o primeiro vinho recomendado para pessoas que iniciam na experimentação do vinho, e por isso o indicado é uma cerveja de porta de entrada. Essas bebidas são convidativas e representam um equilíbrio, tornando-as tão popular. O aroma herbáceo do Merlot combina com os florais provenientes da variante americana da cerveja.

Cervejas recomendadas:
1# Batemans Victory Ale
2# Bierland Pale Ale
3# Backer Pale Ale
4# Pacific Extra Pale Ale
5# Flying Dog Classic Pale Ale

Vinhos recomendados:
1# Aurora Reserva Merlot
2# Ventisquero Reserva Merlot
3# Casa Lapostolle Merlot 2011
4# Fiuza Merlot 2009
5# Salton Volpi Merlot

7# Belgian Tripel – Malbec

O tinto originário de Bordeaux tem uma semelhança intensa com o estilo de cerveja belga. Ambos têm aromas de frutas secas, especiarias e caráter complexo, tornando-os verdadeiras almas gêmeas.

Cervejas recomendadas:
1# Wäls Tripel
2# Tripel Karmeliet
3# Leffe Tripel
4# Beatus Mistura Clássica
5# Chimay Tripel

Vinhos recomendados:
1# Luca Malbec Uco Valley
2# Bodegas y Viñedos O. Fournier Malbec Uco Valley Alfa Crux
3# Fincas Patagonicas Malbec Mendoza Zolo Reserve
4# Altos Las Hormigas Malbec 2009
5# Trapiche Vineyards Malbec 2014

8# Fruit Lambic – Pinot Noir

A Pinot Noir é considerada a uva mais difícil de cultivar e de difícil adaptação, assim como as cervejas Lambics, produzidas em fermentação espontânea na Bélgica. Ambas as bebidas têm acidez intensa e frutado bem notado tanto no aroma quanto no paladar.

Cervejas recomendadas:
1# Boon Kriek
2# Liefmans Framboise
3# Kriek De Ranke
4# Lindemans Pecheresse
5# Mort Subite

Vinhos recomendados:
1# Emeritus Pinot Noir Russian River Valley Hallberg Ranch
2# Brewer-Clifton Pinot Noir Sta. Rita Hills
3# Soter Pinot Noir Yamhill-Carlton District Mineral Springs Ranch
4# Ponzi Pinot Noir Willamette Valley Tavola
5# Cono Sur Bicicleta Pinot Noir.