por Leonardo Filomeno 
Já mostramos aqui que as cervejarias podem ser muito criativos e exóticos, combinando coisas bem inusitadas na composição de cerveja. Pois o mestre cervejeiro da Rogue Ale descobriu na sua barba o ingrediente especial para a breja Rogue Beard Beer. A importadora Tarantino já trouxe os rótulos para o Brasil.
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A criação de John Maier aconteceu por acaso. Ele procurava uma nova levedura que ocasionasse uma fermentação diferenciada, já que as leveduras conhecidas falharam. Como John tem uma vasta barba cultivada há anos, alguém sugeriu que usasse ela para obtenção do tal fungo.
John curtiu a ideia, levou alguns pelos da barba para um laboratório de testes e o resultado foi uma levedura do jeito que queria.
A cerveja feita com a barba do mestre cervejeiro fez sucesso desde o lançamento, em 2012. Muitos bebedores despem-se do preconceito e experimentam o rótulo.
E você, tomaria a cerveja com barba?
Fonte: All Beers
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