Filho de Mussum lança cerveja artesanal Biritis

Em 94, Antônio Carlos Bernardes Gomes, o Mussum deixava a terra por causa de uma complicação após cirurgia de transplante de coração. Sua paixão pela água que passarinho não bebe, porém, parece ter criado raízes. Isso porque Sandro Gomes, um dos filhos do humorista, adquiriu tanto gosto pelo ‘suco de cevadis’, que vai lançar a cerveja artesanal Biritis, em homenagem ao pai.

+ Confira a entrevista com os donos e onde encontrar a cerveja do Mussum

Ela será o primeiro produto da cervejaria Brassaria Ampolis, criada por Gomes e outros dois empreendedores, Diogo Mello e Leonardo Costa. Mais do que uma cerveja divertida – ela vai utilizar a imagem do humorista -, o filho do Mussum afirmou que se trata de um projeto feito com carinho, atenção e o cuidado para homenagem ao pai, também um notório apreciador de cerveja.

Do estilo alemão Vienna Lager, terá 4,8% de teor alcoólico, de baixa fermentação, uma cor alaranjada e sabor suave. “Mesmo tendo o costume de beber, posso dizer que meu pai se divertia e foi essa a mensagem que nos deixou”, afirma Sandro. “Ele me ensinou a gostar dessa ‘birita’ desde a primeira ‘beiçada’”, aponta Sandro Gomes.

Quem assina a receita é a Cervejaria Urbana de São Paulo, responsável também por supervisionar toda a produção das cervejas na cervejaria Dortmund de Serra Negra.

Ela será vendida entre R$ 20 e R$ 22 no atacado a partir de R$ 15 em cascos de 600 ml. Ela será lançada a partir de 19 de agosto. A empresa pretende produzir 50 mil litros da bebida até o final do primeiro semestre de funcionamento.

Espera-se que 30 estabelecimentos, entre São Paulo e Rio de Janeiro, tenham a cerveja à venda. Os empreendedores ainda não divulgam os pontos de venda, mas um deles pelo menos é conhecido – a loja instalada dentro da escola de samba Mangueira. Não por acaso. A escola carioca era a preferia do humorista.

Fonte: Estadão