por Edson Castro 
Será que existe uma fórmula para uma cerveja perfeita? Será que o segredo de uma boa cerveja está em sua fórmula ou na intenção de seu criador? O MHM esteve presente no Degusta Beer 2014 e perguntou para alguns dos maiores especialistas do Brasil: O que não pode faltar em uma cerveja ?
Entre a galera que a gente conversou estão Cilene Saorin, umas das maiores beer sommeliers do país; Alex Atala, renomado Chef de cozinha; Ronaldo Rossi, chef de cozinha e sommelier de cerveja, entre muitas outras grandes figuras da cena cervejeira.
Então, confira no vídeo abaixo o que os especialistas acham que é essencial para uma cerveja chegar ao seu primor:
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