Cerveja em gel é lançada nos EUA

Cerveja é bom, mas o grande problema do líquido de cevada é ter que carregar latas ou engradados quando você viaja, pega uma trilha ou mesmo anda de bicicleta. A empresa Pat’s Backcountry Beverage, do Alasca, EUA, quer resolver esse problema com um concentrado de cerveja em gel que, adicionando água, vira nada menos do que uma cerveja, com gás e tudo.

De acordo com a marca, a Pale Rail Brew Concentrate funciona como esses sucos de saquinho. Ela promete o sabor, aroma e teor alcoólico igual aos de uma cerveja normal.

A marca lançou duas novas linhas do gel concentrado de cerveja com sabores mais sofisticados. A nova linha consiste de dois sabores : Black Rops (cerveja negra) e Pale Trail (cerveja clara). O produto contém álcool, com direito a colarinho e aroma.

Quem pensa que a fabrica desidratou a cerveja, errou. No site, eles descrevem o processo como um controle cuidadoso de fermentação do produto, usando o mínimo de água possível. Para consumir, basta adicionar água e ‘carbonatar’ – acrescentar o gás – que eles mesmos vendem um produto portátil pra isso. Confira o vídeo do squeeze especial dos caras.

A empresa ainda sente-se confiante a ponto de declarar que mesmo um “mestre cervejeiro” iria aprovar o produto desta nova linha. O processo de preparo utiliza a garrafa carbonizadora, adiciona-se o gel concentrado a um pó (mistura de bicarbonato de potássio e ácido cítrico) e a reação química acontece liberando CO2 e “voilà”.

O gel de cerveja concentrado é vendido em pacotes de 50ml e promete render até 650ml de cerveja, com porcentagens de teor alcoólico de 5,2% para a clara e 6,2% para a negra.

Cada pacote de gel custa US$ 10,00 (A garrafa carbonizadora custa US$ 40,00). O produto deve entrar no mercado norte-americano este ano, apenas na loja online da empresa.

Se for bom mesmo e isso realmente virar, já sei o que vou levar no meu squeeze da academia: proteína de cevadis!