por Leonardo Filomeno 
A Cervejaria Bohemia acaba de lançar a edição especial Bohemia Royale. Produzida pelo mestre cervejeiro da marca, o chopp era uma exclusividade da Cervejaria em Petrópolis, e agora estará disponível no Bar Original, em São Paulo.
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A cerveja Royale é uma releitura da clássica receita da primeira cerveja tipo Amber Lager do mundo, nascida em Viena, na Áustria, em 1841 – mesmo ano que Dom Pedro II assumia seu dever no trono real do Brasil. 
Servida fresca em chopeira, tem uma coloração castanho avermelhada com notas marcantes de maltes torrados e levemente adocicada. Possui um aroma de lúpulo herbal e notas cítricas. Seu amargor é sofisticado e balanceado.
O mestre cervejeiro de Bohemia ressalta que Royale pode ser harmonizada com carnes vermelhas, pratos apimentados e massas feitas com molho pesto, além de acompanhar muito bem sobremesas caramelizadas, mousse de avelã e creme brulée.
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