por Leonardo Filomeno 
Já como parte da tradição do outono, a cervejaria de Votorantim (SP) lança anualmente no 1º de maio seu rótulo em comemoração à tradição bávara: a Bamberg Maibaum.
No estilo Maibock nada mais é do que uma cerveja Helles Bock produzida apenas para ser vendida no quinto mês do ano. Tem uma coloração alaranjada, boa formação e persistência de espuma. Um aroma de malte, mel, caramelo e herbal.
No paladar, um corpo leve, toffee, amargor moderado. Final seco, com um leve aquecimento. Combina com: comidas apimentadas, camarão, polvo e salsichas.
Bamberg Maibaum
Estilo: Maibock/Helles Bock
Cervejaria: Bamberg
País de Origem: Brasil
Graduação Alcoólica: 6,5% ABV
Temperatura de Consumo: 8º-10º C
Copo Ideal: Taça
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