Maker’s Mark o único Bourbon artesanal do mundo

O processo de produção e acabamento são os diferenciais desta marca

O processo de produção e acabamento são os diferenciais desta marca

Estamos em uma época que a procura pelo artesanal leva vantagem para os produtos que apostam na automação e produção em série. Foi com este foco que o MHM foi conhecer o whiskey Maker’s Mark, que ostenta a marca de ser o único Bourbon artesanal do mundo.

A responsável por apresentar a marca no evento foi a embaixadora da Maker’s Mark Jane Corner. Durante o evento, ela apresentou a história do whiskey nos EUA, as peculiaridades e processo de produção do rótulo.

Fundada em 1840, a Maker’s Mark é a mais antiga destilaria em funcionamento nos EUA. O rótulo de destaque na degustação era o que leva o nome da marca, produzido há mais de 50 anos em Loretto (Kentucky), sendo considerado um Bourbon Premium.

Maker’s Mark o único Bourbon artesanal do mundo 3

O diferencial do rótulo é que o Maker’s Mark não possui centeio na sua formulação, mas trigo doce e vermelho de inverno, milho e cevada, conferindo um bourbon de sabor suave e menos picante que os demais norte-americanos.

O processo artesanal é notado na quantidade da produção da bebida. Feita em lotes individuais que não ultrapassam 19 barris, é de baixa escala. Anualmente, são cerca de 600 mil caixas.

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A bebida de coloração âmbar é envelhecida por cerca de seis anos. O grande destaque vai para a hora do engarrafamento. Ao invés de simplesmente colocar uma tampa e lacrar, o Maker’s Mark é selado de uma forma única com uma cera vermelha em cima da rolha. Só por isso, já ganhou nossa atenção.

Além disso, o rótulo bourbon tem a preferência de bartenders do mundo inteiro, que criam drinks clássicos como Manhattan, Whisky Sour ou Old Fashioned. Algumas receitas podem ser encontradas no site oficial.

Leonardo Filomeno
Leonardo Filomeno

Jornalista, Sommelier de Cervejas, fã de esportes e um camarada que vive dando pitacos na vida alheia

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