Sampa Beer Tour: o roteiro de cervejas especiais

Sampa Beer Tour - Roteiro de cervejas especiais

Imagina um roteiro com cervejas especiais onde você pode conhecer alguns dos principais bares e ainda apreciar bons rótulos de estilos diferentes? Esse é o Samba Beer Tour, um passeio guiado que iniciou em julho na capital paulista.

+ Sampa Beer Tour retorna oferecendo nova rota cervejeira

Com cinco horas de duração, o público pega uma van e é acompanhado por um especialista em cervejas (beer sommelier), que fala sobre os 12 rótulos especiais experimentados, alguns harmonizados com pratos ou petiscos dos bares. O tour custa R$ 165.

“Queremos criar essa oportunidade de dar essa experiência de ser guiado por um profissional para o consumidor de cervejas. Para participar basta ter mais de 18 anos e não precisa ser especialista”, afirma Denny Ueda, Beer Sommelier e coordenador do projeto Sampa Beer Tour.

Como não sou bobo, fui conhecer de perto esse projeto e fiz o ‘sacrifício’ de perder uma tarde inteira para aprofundar meus conhecimentos cervejeiros. Abaixo conto como foi o rolê.

Primeira parada: Empório Alto de Pinheiros
Sampa Beer Tour - Roteiro de cervejas especiais

Tudo começou com um encontro no metrô Faria Lima, onde o grupo se reuniu às 13h do sábado para iniciar o tour cervejeiro. De lá, o grupo recebeu camisetas do evento e, comandado pela beer sommelier Gisele Russano, pegou uma van para chegar no primeiro bar.

Na primeira parada, fomos a um dos melhores bares de cerveja especial em São Paulo. Lá, degustamos três brejas e cada uma foi harmonizada com um prato diferente. Tudo sob a orientação e indicação da sommelier.

Breja #1
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Kasteel Blonde (7% de teor alcoólico): cerveja fabricada em um monastério belga que foi harmonizada com risoto de queijo brie com parma e rúcula

Breja #2
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 Kasteel Cuvée du Chateau (11%) – do estilo Belgian Strong Ale, a breja foi combinada com linguiças apimentadas e com mussarela de búfala.

Breja #3
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Deus (11,5%) – cerveja belga produzida com o método champenoise, na França, foi degustada sem prato. Nem precisava, o rótulo já foi considerado um dos mais caros do mundo e encontramos aqui no Brasil por R$ 150.

Segunda Parada: Mr Beer
Sampa Beer Tour - Roteiro de cervejas especiais

No trajeto até o local, a guia apresentou uma matéria com as cervejas mais caras do mundo. No segundo bar, conhecemos a casa do Itaim da franquia, onde sentamos em uma grande mesa redonda para conhecer e conversar sobre cerveja. As duas cervejas foram apreciadas com bolinho de feijoada e bolinho de gorgonzola. Destaque vai para a mesa de pôquer que o Mr. Beer tem.

Breja #4
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Martin’s IPA (6,9%) – uma boa India Pale Ale belga

Breja #5
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Bacchus Frambozenbier (5%)- essa fruit beer tem aroma forte de framboesa e é indicada para acompanhar doces e sobremesa.

Terceira Parada: Aconchego Carioca
Sampa Beer Tour - Roteiro de cervejas especiais

No trajeto até o bar do sommelier Edu Passarelli, conhecemos uma lista com as cervejas com mais álcool já fabricadas. Em plena tarde de sol e  devidamente alcoolizado, chegamos ao terceiro ponto de encontro para apreciar dois rótulos harmonizados.

Breja #6
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Blanche brabant witbier (5%) – essa cerveja refrescante de trigo belga combinou com a almofadinha frita feita de massa de tapioca com camarão, um dos petiscos clássicos da casa.

Breja #7
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Tripel Karmeliet (8,4%) – a famosa cerveja belga foi harmonizada com o bolinho virado à paulista.

Quarta Parada: Cervejaria Nacional
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No trajeto para o bar conhecemos as cervejas feitas para homenagear bandas. Por fim, chegando ao último ponto, a única fábrica bar de São Paulo. Acompanhados de bolinhos de arroz e queijo e de mandioca com linguiça, degustamos as cinco cervejas fabricadas na Cervejaria Nacional.

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Breja #8 – Y-îara pilsen (5%)
Breja #9 – Domina Weiss (5%)
Breja #10 – Mula IPA (7,5%)
Breja #11 – Kurupira Ale (5%)
Breja #12 – Sa’si Stout (4,6%)

Finalizando
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Denny Ueda e Gisele Russano

Depois desse intensivão de cerveja, não preciso nem falar que a turma que iniciou como estranhos desconhecidos acabou como amigos bêbados papeando em volta da mesa. Durante o percurso, muitas experiências foram trocadas e passadas não só pela sommelier, mas pelos próprios alunos.

Conversando com Denny Ueda, ele informou que o Sampa Beer Tour contará com um roteiro diferente a cada dois meses. Sendo assim, é uma boa oportunidade para quem foi de conhecer uma rota diferente e fazer bons amigos. Já estou aguardando o próximo rolê. E você, encararia um tour cervejeiro desse?

Sampa Beer Tour
Preço: R$ 165,00 (com direito a uma camiseta)
Ponto de encontro: Metrô Faria Lima (lado par)
Horário: sábados, das 12h às 17h

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