Cervejaria lança linha de Mostardas Cervejeiras

Leonardo Filomeno

 

A cervejaria Bohemia, em parceria com a Brewer Chef, lançou uma linha de mostardas especiais com ingredientes de cerveja: as Mostardas Cervejeiras.

Elas contam com três rótulos que levam matérias primas de 3 diferentes estilos: Pale Ale, Witbier e Stout.

Mostarda Witbier
A mostarda é feita com a cerveja de estilo belga, tomando para sí as notas cítricas e condimentadas. Ela vai bem com pratos leves, como saladas de folhas, camarões, peixes brandos, grelhados e assados.

Mostarda Pale Ale

Leonardo Filomeno

 

O rótulo leva ervas finas, lúpulo e malte. Como na cerveja inglesa, ela tem notas herbais vindo dos lúpulos ingleses e um toque caramelizado.

Vai bem com pratos mais encorpados, como pernil de porco, carnes brancas grelhadas e assadas.

Mostarda Stout
Está tem como principal característica o uso do malte torrado das cervejas stouts. O resultado são notas de café e torrefação, harmonizando com a mostarda negra.

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