50 rótulos para começar a entender de cervejas especiais

Confira as cervejas indicadas para cada paladar

Você já deve ter reparado que as prateleiras onde antes só tinham cervejas comerciais, começa a dividir espaço com rótulos de sabores inusitados, teores alcoólicos diferentes, origens e matérias primas das mais diversas. Chegou por aqui a revolução das cervejas especiais.

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Mas, para quem não tem habilidade com o assunto e nem o conhecimento necessário, é bem difícil fazer uma boa escolha frente a tantas nacionais e importadas. Como o custo é bem mais alto do que os rótulos mainstream (Skol, Brahma, Original, Heineken, Budweiser), uma opção errada pode causar frustração e até inibir suas empreitadas futuras na área.

Como queremos que você saia do lugar comum, vamos ajudá-lo a escolher as cervejas especiais baseada em seu paladar e de acordo com suas preferências atuais. A partir disso, você pode se aventurar nesse universo com maior segurança e sem medo de ser feliz!

1# Para quem curte rótulos comerciais (cervejas leves)

pilsen Urquel 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Até aqui, sua vida foi feita de consumo de rótulos comerciais (Brahma, Skol, Original, Bohemia, etc). Se a ideia é entrar no mundo das cervejas artesanais, você pode iniciar devagar, com cervejas leves, com baixa graduação alcoólica, mas com aroma e identidade que só uma cerveja especial tem. A escola alemã e a norte-americana vão te ajudar nesta hora.

Estilos: Bohemian Pilsner e American Pale Ale.

Rótulos Recomendados:
1# Pilsner Urquell
2# Dortmund Old Ship
3# Júpiter American Pale Ale
4# Heilige Viridis Bohemian
5# Sierra Nevada Pale Ale

2# Adoro cerveja de trigo

Jean Le Blanc 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Talvez o primeiro contato com uma cerveja diferente tenha acontecido depois de tomar uma cerveja de trigo. De cara, já é possível sentir um aroma frutado, uma bebida com muito mais espuma e que exige até um copo especial para servir.

Se você tomou e gostou de uma breja que tenha trigo, indicamos outros rótulos que apostem em aromas de banana, cravo, casca de laranja e semente de coentro. Ainda assim, proporcione uma refrescância e vontade de tomar mais um copo.

Estilos: Weizenbier e Witbier.

Rótulos Recomendados:
1# Paulaner
2# Weihenstephan Hefe Weissbier
3# Jean Le Blanc
4# Vedett Extra White
5# Bier Hoff Witbier

3# Gosto de cerveja escura

Anchor Porter 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Se você não quer deixar de tomar cerveja no inverno ou em temperaturas frias, e curte rótulos com teores alcoólicos mais alto e maior presença de malte, indicamos o estilo Bock. Embora você não consiga tomar na mesma quantidade das anteriores, o foco aqui é você apreciar em uma temperatura não tão gelada.

Estilos: German Bock, Doppelbock e Weizenbock.

Rótulos Recomendados:
1# Bambergerator
2# Barco Viúva Negra
3# Baden Baden Bock
4# Anchor Bock
5# Coruja Alba Weizenbock

4# Meu negócio é amargor

Ballast Point Scupin 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Para quem já experimentou o universo das cervejas especiais e foi picado pelo mosquito do lúpulo, não há outra alternativa a não ser optar pelo estilos lupulados, onde o amargor domina, proporcionando um aroma igualmente interessante de maracujá, manga, herbal e cítricos.

Estilos: American IPA, English IPA.

Rótulos Recomendados:
1# Seasons Green Cow
2# Bodebrown Cacau Ipa
3# Punk IPA
4# Ballast Point Sculpin
5# Cerveja Invicta/Sixpoint 6 O’Clock

5# Paixão pelas belgas

Tripel Karmeliet 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Elas são diferentes, ganham pelo aroma e sabor frutado, pela inventividade e por uso de matérias primas das mais diversas. Até parece que não é cerveja. Se você já tomou uma e gostou, guardou o paladar diferente que mais parece uma explosão de sabores.

Estilos: Blond Ale, Tripel, Golden Strong Ale.

Rótulos Recomendados:
1# Delirium Tremens
2# Gordelícia
3# Affligem Blond
4# Chimay Tripel
5# Tripel Karmeliet.

6# Não tem uma cerveja docinha?

Mort Subite 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Existem aqueles que falam que odeiam cerveja. Não os culpo por isso. Em um país em que um estilo é consumido por 98% das pessoas, fica difícil conhecer os mais de 120 estilos diferentes que a cerveja pode oferecer.

Para isso quem tem paladares adocicados, curtem drinks doces, recomendo as cervejas que levam adição de frutas. São bem carbonatadas, leves e bem refrescantes. Ainda combinam como uma luva com sobremesas.

Estilos: Fruit Lambic.

Rótulos Recomendados:
1# Boon Kriek
2# St. Louis Premium Peche
3# Liefmans Framboise
4# Lindemans Pecheresse
5# Mort Subite Framboise

7# Gosto mais de champanhe do que cerveja

Deus Brut 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Tem também aqueles que gostam de posar de rei do camarote. Acha que cerveja é algo de menor qualidade, prefere bebidas mais ‘refinadas’ como champanhe ou prosecco. A estes, indico os rótulos Bière Brut, feito no mesmo processo de Champenoise, com rolha, preços mais elevados e tudo que tem direito.

Estilo: Bière Brut.

Rótulos Recomendados:
1# Wäls Brut
2# Eisenbahn Lust Prestige
3# Deus Brut des Flandres
4# Double Vienna Brut
5# Malheur Cuvée Royale

8# Prefiro vinho

Moster ale 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Qual a melhor bebida, vinho ou cerveja? O eterno questionamento para os amantes de um questionando o outro fermentado não precisa persistir. Respeitando os gostos particulares, é possível arrumar espaço para degustar as duas bebidas sem colocar uma no lugar da outra.

Até porque existe um estilo de cerveja que guardam características muito semelhante a dos vinhos. Se você é amante do fermentado de uva, vai curtir os sabores deste tipo de cerveja.

Estilo: Barley Wine.

Rótulos Recomendados:
1# Baladin Elixir
2# Shipyard Barley Wine
3# Bohemia Reserve
4# Fuller’s Golden Pride
5# Wäls EAP Hop Barley Wine

9# Não consigo viver sem café!

Peche Mortel 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Se você é um apaixonado por café, ofereço uma opção para você tomá-lo gelado. Para os que não estão familiarizados com o estilo Russian Imperial Stout, ele é caracterizado pelo alto teor alcoólico, temperatura de consumo mais alta e aromas e sabores que lembram chocolate e café.

Estilo: Russian Imperial Stout.

Rótulos Recomendados:
1# Old Rasputin
2# Brooklyn Black Chocolate Stout
3# Dum Petroleum
4# Dieu Du Ciel Péché Mortel
5# Tupiniquim Metro Man

10# Cervejas ácidas

Mariage Parfait 50 Rótulos para iniciação nas cervejas especiais

Agora, se você é um desbravador, gosta de novidades, recomendo cervejas bem ácidas, com baixo amargor e aroma de couro e caprílico devido à fermentação realizada ao ar livre e com leveduras animalescas. Depois disso, você nunca vai pensar em cerveja da mesma maneira.

Estilo: Lambic, Gueuze Lambic.

Rótulos Recomendados:
1# Cantillon Gran Cru
2# Boom Oude Gueze
3# Mariage Parfait
4# Hanssens Oude Gueuze
5# Horal’s Oude Geuze Mega Blend

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