Cupulate Porter – cerveja leva fruto tipicamente da Amazônia

Leonardo Filomeno

As cervejarias Amazon Beer, Bodebrown e De Bora lançaram um novo rótulo próprio para as baixas temperaturas: e a Cupulate Porter.

A cerveja é escura e conta com adição do Cupulate da Amazônia – um chocolate feito com a semente do Cupuaçu no lugar do cacau. O Cupulade possui muitas semelhanças com o chocolate como a textura, o gosto e as calorias, exceto pelo aroma um pouco mais adocicado e intenso.

Leonardo Filomeno
A cerveja possui um coloração marrom intenso puxando para o preto, com boa formação e persistência da espuma. No aroma e paladar, notas de malte torrado, caramelo café, chocolate e toffe. A bebida é macia e licorosa, com corpo baixo e ainda conserva uma certa acidez, provavelmente do cupuaçu.

A cerveja harmoniza com petit gateau, brownie e demais doces a base de chocolate.

Cupulate Porter (5,9% ABV)

Leonardo Filomeno

Cervejaria: Amazon Beer, Bodebrown e De Bora
Estilo: Porter
Temperatura: 8 a 10º
Copo: Pint

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