Cervejaria Bamberg lança rótulo Thunderstruck com 8% de teor alcoólico

Leonardo Filomeno

Para celebrar o fim do verão, a cervejaria Bamberg acaba de lançar o rótulo sazonal Thunderstruck, uma doppelkösch com 8% de teor alcoólico.

A cerveja passa pelo processo normal de lupulagem durante a fervura, o que lhe confere o amargor, foi feito também o dry hopping, que utiliza o lúpulo durante o período de maturação da cerveja, extraindo mais aromas e sabores.

Leonardo Filomeno

A Bamberg Thunderstruck é uma cerveja de coloração dourada, com notas cítricas de laranja, floral, com o dulçor do malte em segundo plano. O amargor é o grande destaque no paladar, que inicialmente mostra-se dominante, mas que equilibra-se rapidamente.

Ela acompanha muito bem comidas tailandesas, carne de porco e queijos maturados.

Leonardo Filomeno

O rótulo, bem elaborado com uma arte de tubarão, faz referência ao sabor potente de amargor e teor alcoólico.

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